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(Livre) Victor Pulliat, prophète en son pays

Au milieu du XIXème siècle, le phylloxéra ravage et menace de détruire complètement le vignoble mondial. La mobilisation face à ce fléau est assez rapide et les moyens de la science et de l'industrie massivement mis en oeuvre...sans beaucoup de résultats. Pourtant dès 1869, Victor Pulliat a pressenti un moyen naturel et relativement simple pour vaincre la maladie. Il lui faudra vingt-cinq ans de persuasion et de ténacité pour faire reconnaître la justesse de ses vues par la communauté scientifique et par l'ensemble des viticulteurs.

Au terme d'une enquête rigoureuse, Stéphane Guillard nous raconte l'épopée de ce sauveur Beaujolais du vignoble mondial et nous permet de comprendre comment Victor Pulliat a fini par devenir prophète en son pays.

(Livre) Victor Pulliat, prophète en son pays

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